Davinia Hernández-Leo,
Catedrática de la Escuela de Ingeniería de la Universitat Pompeu Fabra (UPF)
Ponencia a cargo de Davinia Hernández-Leo con motivo de la realización del Bootcamp ‘Cocina de Gems‘ celebrado el 12 de noviembre de 2025 en el campus de la UOC. El …